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  • 2024
    從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的安全旅程:巴氏殺菌冷卻流水線確保食品品質(zhì)

    在現(xiàn)代社會(huì),消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注程度日益提高,而巴氏殺菌作為一種溫和的熱處理方法,在保障食品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的整個(gè)旅程中起到了至關(guān)重要的作用。這種以恒溫水浴殺菌的原理為基礎(chǔ)的技術(shù),雖然名為“殺菌”,其實(shí)質(zhì)是消滅食品中的病原微生物和降低腐敗菌的數(shù)量,從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期并保持其營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。巴氏殺菌冷卻流水線的處理過程通常包括加熱、保溫和冷卻三個(gè)步驟。在這個(gè)過程中,食品被加熱至某一特定溫度,并在這個(gè)溫度下保持一段時(shí)間,然后通過冷卻流水線迅速降溫至安全水平。這不僅能有效地減少或消...

  • 2024
    速凍玉米加工設(shè)備的組成

    速凍玉米加工流水線設(shè)備有:玉米帶皮漂燙機(jī)——玉米扒皮機(jī)——玉米切頭去尾或切段機(jī)——玉米滾杠清洗機(jī)——玉米蒸煮機(jī)(或噴蒸機(jī))——冷水冷卻機(jī)——滾杠式冷卻風(fēng)干機(jī)——速凍隧道——裝袋封口機(jī)——冷庫儲(chǔ)藏等,以及其他輔助設(shè)備。以上是速凍玉米加工的成套流水線設(shè)備,每臺(tái)設(shè)備具有獨(dú)立的功能,將每臺(tái)設(shè)備搭接,從而組成流水化作業(yè),該套流水線需要用到多少人工呢?鮮食速凍玉米加工設(shè)備一、人工需要將玉米棒子放置開始的漂燙機(jī)內(nèi),該工序需要人工。二、玉米扒皮后或多或少的肯定會(huì)有殘留,需要人工挑揀出來。三、...

  • 2023
    洗箱機(jī)的優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用

    在現(xiàn)代物流和倉儲(chǔ)行業(yè)中,周轉(zhuǎn)箱作為一種常見的運(yùn)輸和儲(chǔ)存工具,被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。然而,隨著使用次數(shù)的增加,周轉(zhuǎn)箱表面往往會(huì)沾染灰塵、污垢等污染物,影響其外觀和使用效果。為了保持周轉(zhuǎn)箱的清潔和衛(wèi)生,提高其使用壽命,該設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。洗箱機(jī)是一種專門用于清洗周轉(zhuǎn)箱的設(shè)備,通過高壓水流、刷子和化學(xué)清潔劑等多種方式,對(duì)周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行快速、高效的清洗。與傳統(tǒng)的手工清洗方法相比,該設(shè)備具有操作簡便、清洗效果好、節(jié)省人力和時(shí)間等優(yōu)點(diǎn),深受廣大用戶的歡迎。首先,該設(shè)備采用高壓水流對(duì)周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行沖洗...

  • 2023
    使用魚片清洗機(jī)需要注意哪些問題?

    在現(xiàn)代的食品工廠中,你是否曾經(jīng)被大量的魚類清洗工作所困擾?那些滑膩的魚片,需要你一片一片地仔細(xì)清洗,既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。然而,這一切在氣泡清洗機(jī)的面前都將變得不再是問題。魚片清洗機(jī)是專門用于清洗食材的機(jī)器。它的出現(xiàn),無疑是對(duì)傳統(tǒng)手工清洗方式的一次革命性的改變。它不僅能夠大大提高清洗效率,還能夠保證清洗的質(zhì)量,讓你從繁瑣的手工清洗工作中解脫出來。作為專用于清洗凈化食品加工物料的機(jī)械,它采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),節(jié)水效果好。氣泡清洗機(jī)的工作原理是將水和空氣混合后形成氣泡,通過氣泡的...

  • 2023
    一文讀懂掛冰機(jī)的原理及應(yīng)用

    在寒冷的冬季,我們總是期待著一頓豐盛的晚餐。然而,對(duì)于那些新鮮的海鮮、肉類和蔬菜來說,保鮮成為了一個(gè)難題。這時(shí),冰衣機(jī)便成為了我們的救星。它不僅能為食物附上一層冰衣,保持其新鮮度,還能讓食物看起來更加美觀誘人。今天,就讓我們一起來了解一下冰衣機(jī)的神奇之處吧。冰衣機(jī),也被稱為掛冰機(jī),是一種能為冰凍產(chǎn)品附上一層冰衣的設(shè)備。這種機(jī)器的主要目的是在食品保鮮速凍后加強(qiáng)其保鮮效果、保持水分、韌性強(qiáng)、外形美觀,同時(shí)增加一部分重量。它廣泛應(yīng)用在魚類、肉類,海鮮類、丸類等食品的冷凍領(lǐng)域。它的工...

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